Produit depuis 1925
L'Or Liquide
de Méditerranée
100% Extra Vierge · Biologique · Tunisie
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100% Extra Vierge · Biologique · Tunisie
Haj Amara était un visionnaire qui a posé les fondations de ce qu'allait devenir Arvum. Profondément enraciné dans le patrimoine agricole tunisien, il a consacré sa vie à préserver et développer les traditions de l'oliveraie méditerranéenne.
Sa sagesse, transmise de génération en génération, guide aujourd'hui chacune de nos décisions. Les oliviers qu'il a plantés il y a plus de 200 ans continuent de prospérer, témoins vivants d'un héritage fondé sur l'excellence et l'authenticité.
« Chaque bouteille d'Arvum perpétue sa vision — une véritable expression de son esprit pionnier et de sa conviction que la meilleure huile naît du respect de la terre. »
Arvum — un nom d'origine latine signifiant « champ d'oliviers ». Nous avons choisi ce nom ancien comme hommage au lien historique profond qui unit la Tunisie aux civilisations de Rome et de Carthage, façonnées pendant des millénaires par la Méditerranée.
Arbres de plus de 200 ans, monuments vivants des traditions agricoles
Enracinés dans un héritage carthagino-romain millénaire
Terroir méditerranéen authentique, soleil et terre généreuse
Sans additifs ni conservateurs, durable et respectueux de la nature
Intensité : Robuste · Pressée à froid · Sans additifs ni conservateurs · Certifiée biologique
Les olives sont récoltées à maturité optimale et acheminées immédiatement au moulin pour préserver toutes leurs qualités.
Feuilles, poussière et impuretés sont soigneusement éliminées pour garantir une huile pure et authentique.
Les olives sont écrasées mécaniquement pour former une pâte homogène fine et aromatique.
La pâte est lentement malaxée pour libérer les gouttelettes d'huile, avant la pression ou la centrifugation.
Pression à froid pour séparer l'huile pure de l'eau et des résidus solides, préservant arômes et nutriments.
L'huile est conservée dans des cuves propres à température contrôlée, garantissant fraîcheur et authenticité.
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